Mousse de salmón

Receta de mousse de salmón

Un entrante o aperitivo buenísimo con el salmón como protagonista, que resulta perfecto para untar en pan tostado.

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¿Cómo hacer mousse de salmón?

1

Limpiamos y quitamos las espinas y la piel del salmón. Cocemos el salmón al vapor hasta que esté tierno. Después lo trituramos con el queso, el aceite, el zumo de limón y la sal. Reservamos en la nevera, y lo sacamos un poco antes de servirlo.

2

Mientras, preparamos una picada con las olivas y los pepinillos. Repartimos la mousse en unos bols bonitos y lo coronamos con la picada anterior.

3

Acompañamos con pan tostado y listo.

4

** Foto orientativa obtenida de la web: "petitchef".

Receta enviada por tabaler petit

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